브
커피원두
드립백 제작
커피생두
브라질 피치피치
원산지(국가)ㅣ Brazil
지역ㅣ Manhuacu Dom Correia
농장 ㅣ Fazenda Jacaranda
농장주 ㅣ Vincente Faria
품종 ㅣ Catuai, Red Mundo Novo
고도 ㅣ 1,200 ~ 1,300m
가공법 ㅣ Natural / Yeast Fermentation
"이 커피는 위트러스트가 2024년 10월에 들여온 커런트 크롭 생두입니다."
생산자 Vicente Faria는 5대에 걸쳐 130년의 역사를 지닌 농원경영 가족으로써 현재 4대째 농장주인 어머니와 함께 3개의 농장을 운영 관리하고 있습니다.
유수의 항공기 제조회사 에브라에르에서 항공기 엔지니어로 일하던 그는 1995년 회사를 퇴사하고, 더 좋은 품질의 커피 생산을 위해 기술자에서 생산자로 거듭났습니다.
1999년에는 Illy Coffee의 대회에 참가, 우수 생산자로 선정되었으며, 2000년에는 브라질에서 두 번째로 열린 COE(Cup Of Excellence)에서 우승하는 영광을 얻었습니다. 그는 바람과 직사광선으로부터 커피를 보호하고, 균일한 일조량과 습도 조절을 위해 커피나무 주변에 유칼립투스와 Cedro Australiano (세드로 오스트랄리아노)를 그늘 나무로 심었습니다.
아울러, 다양한 가공방식을 연구해오던 그는 몇 년 전부터 천연 효모를 넣어 발효 처리한 커피를 개발하여 소수 제한된 바이어들에게 공급하고 있습니다.
독특한 복숭아 향에서 피치 피치라는 이름을 붙인 이 커피는 일부 발효 커피의 짙은 시나몬 향 대신 강하지 않으면서 부드럽게 느껴지는 과일의 아로마가 매력적인 커피입니다.
원산지(국가) | Brazil / 지역 | Manhuacu Dom Correia / 농장 | Fazenda Jacaranda / 농장주 | Vincente Faria
품종 ㅣ Catuai, Red Mundo Novo / 고도 | 1,200 ~ 1,300m / 가공법 | Natural / Yeast Fermentation
Cup Profile | Peach, Tropic Lychee, Orange, Coriander, Blue & Black Berry, Coffee Blossom, Bergamot, Refined & Light Chocolate Mouthfeel
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- 상품 수령일 7일 경과 후에는, 제품의 하자를 막론하고 교환 및 반품이 불가합니다.
- 생두는 빛이 없는 서늘한곳에 보관해야 하며, 냉장고에 보관시 커피에서 냄새가 날 수 있습니다.
- 고객센터 1544-0694
- 평일 9:00~17:00 (점심시간 12:00-13:00)
커피생두
브라질 피치피치
원산지(국가)ㅣ Brazil
지역ㅣ Manhuacu Dom Correia
농장 ㅣ Fazenda Jacaranda
농장주 ㅣ Vincente Faria
품종 ㅣ Catuai, Red Mundo Novo
고도 ㅣ 1,200 ~ 1,300m
가공법 ㅣ Natural / Yeast Fermentation
"이 커피는 위트러스트가 2024년 10월에 들여온 커런트 크롭 생두입니다."
생산자 Vicente Faria는 5대에 걸쳐 130년의 역사를 지닌 농원경영 가족으로써 현재 4대째 농장주인 어머니와 함께 3개의 농장을 운영 관리하고 있습니다.
유수의 항공기 제조회사 에브라에르에서 항공기 엔지니어로 일하던 그는 1995년 회사를 퇴사하고, 더 좋은 품질의 커피 생산을 위해 기술자에서 생산자로 거듭났습니다.
1999년에는 Illy Coffee의 대회에 참가, 우수 생산자로 선정되었으며, 2000년에는 브라질에서 두 번째로 열린 COE(Cup Of Excellence)에서 우승하는 영광을 얻었습니다. 그는 바람과 직사광선으로부터 커피를 보호하고, 균일한 일조량과 습도 조절을 위해 커피나무 주변에 유칼립투스와 Cedro Australiano (세드로 오스트랄리아노)를 그늘 나무로 심었습니다.
아울러, 다양한 가공방식을 연구해오던 그는 몇 년 전부터 천연 효모를 넣어 발효 처리한 커피를 개발하여 소수 제한된 바이어들에게 공급하고 있습니다.
독특한 복숭아 향에서 피치 피치라는 이름을 붙인 이 커피는 일부 발효 커피의 짙은 시나몬 향 대신 강하지 않으면서 부드럽게 느껴지는 과일의 아로마가 매력적인 커피입니다.
원산지(국가) | Brazil / 지역 | Manhuacu Dom Correia / 농장 | Fazenda Jacaranda / 농장주 | Vincente Faria
품종 ㅣ Catuai, Red Mundo Novo / 고도 | 1,200 ~ 1,300m / 가공법 | Natural / Yeast Fermentation
Cup Profile | Peach, Tropic Lychee, Orange, Coriander, Blue & Black Berry, Coffee Blossom, Bergamot, Refined & Light Chocolate Mouthfeel
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